露塵日記

東北発の食をメインとしたライフハック系雑記。

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2018年10月の内食 (画像:34枚)

10月中旬、冬物衣料を買うために店に行ったところ、その店のドアが開けっ放しだった。 おかしいなと思いつつ中に入ったら、エアコンどころか空調まで止めていることが判明。 爽やかな秋なので、冷房も暖房も必要ないと思ったか、不景気の経費削減かもしれないが、空調まで止める必要はないだろう…と嫌な予感がしたが、折角…

今日のウチ食
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20181015-畑 (画像:15枚)

2018年10月15日(月) 14時半〜17時半まで作業。 晴れ。風若干強し。 ・青紫蘇の収穫(ラスト) ・落花生の試し掘り ・春菊、蕪、大根、サラダ牛蒡の間引き ・周辺の環境整備 動けば暑くなると思い、今までと同じ装備で行ったところ、風が冷たかった。 これからは秋冬用の野良作業着で行かねばなるまい。 日暮れも早くな…

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とても適当な大根飯の作り方 (画像:3枚)

葉がついた大根を入手したらレッツトライな節約メニュー、大根飯。 ポイントは、予め大根菜を刻み、茹でておくこと。 大根をよく洗っておけば、皮は向かなくても無問題。 個人的には、仄かに塩味が漂う方が美味しいと思う。 腹持ちが良い割にカロリーを抑えられるので、秋冬のダイエットにもおススメ。

かて飯
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20181008-畑 (画像:14枚)

2018年10月8日(月)。 晴〜曇。 13時半〜18時半まで作業。 ・重大事案発生 ・人参エリアの収穫と畝作り ・穂紫蘇、南瓜等の収穫 ・枇杷の剪定 ・春菊、大根、牛蒡の間引き

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【節約生活】スベリヒユ(ひょう)の美味しい料理 (画像:4枚)

夏の間にスベリヒユ食にトライした結果を覚書。 あくまでも独断と偏見に基づくので、参考程度にご覧下さい。 天麩羅 → あまり美味しくない。(油っぽい酸味が気になった) お浸し → 悪くないが少量で良い。(酒のつまみなら良いかもしれない。鰹節または胡麻は必須) 茹でた後にラーメンの具 → 旨い。他の野菜も加われ…

かて飯