2020年9月の内食 （画像 43枚）
先月末の猛暑の中、故あって屋外作業したある日の夜、一時的に平年並みの気温に下がったらしく、起きたらバッチリ夏風邪気味の体調不良。 ここで負けてなるものかと、気合を入れてスポンジを焼き、生クリームを泡立ててケーキを作った。 美味しかったのだが、命を削ってまで作るものだろうかと、終わってから気づいた。
2020年8月の内食 （画像 44枚）
昨年の初秋に購入した桃で酢を仕込んでいた。 かなり長く醸していたことから、そろそろ潮時だろうと重い腰を上げ、濾して火入れしたところ…酸っぱい旨い香り良い！！！ ここ数年トライしてきた自家醸造の酢作りだが、ようやくここまで美味しくできるようになったか…と感動していたところ、火入れ後に冷ましていた鍋をひっくり返してしまった。 台所が酸っぱい臭いに包まれ、それに釣られてコバエが網戸を突き破って侵入し、床もコンロも酢まみれになり、しかも猛暑だったので汗だくになりつつ半日かけて掃除をした。色々と大変だった。
2020年7月の内食 （画像 36枚）
飯日記を始めてから二年以上が経過し、自分の作る飯がマンネリ化していることに気づいた。 そこで、新コロで停滞している経済を、一庶民として買い支えようと思いたち、“今まで試してみたかったけど諦めていた”食材を購入した。 ここまで書くと美談に聞こえるかもしれないが、体調不良が続いたり、皮膚炎が治りにくい状況が続いているので、食生活の見直しも含めていたりする。 秋に飯日記三周年記念記事として纏める予定だが、現時点では↓な感じ。 ・群馬の大和芋 ・北海道の音威子府そば ・ロシアの蜂蜜とｵﾔﾂとソーセージ他 ・宮城県産のササニシキ ・タイ産の冷凍むき海老 ・タイ産の冷凍鰤…
2020年6月の内食 （画像 33枚）
先月中旬からPCの調子が悪くなり、データバックアップや分解清掃やOSの再インストール及び各種設定に忙殺された。 その上、気温の乱高下に伴う体調不良と、原因不明の脂漏性皮膚炎に悩まされ、あれやこれやしているうちに、飯日記を一ヶ月更新しないという不本意な記録を達成。 脂漏性皮膚炎の原因については未だ不明だが、野菜とレバーを摂取することでカイゼンしつつある。 しかし、今回のコロナ籠もりの間、青菜に偏っていたら症状が悪化したことから、緑黄色野菜（青菜とそれ以外）、淡色野菜、きのこ類、果物、レバーを組み合わせる必要があるらしい。 謎の脂漏性皮膚炎との戦いはまだまだ続きそうだ。
2020年5月の内食 （画像 31枚）
4月下旬から米が切れてしまい、麺類が続いていた。 いつも注文しているネットスーパーも、ステイホームで注文が殺到し、いつになれば予約できるか不明という状況に。 GW明けの数日後、ようやく米を買うことができた。 三週間ぶりのジャポニカ米は旨かった。
2020年4月の内食 （画像 39枚）
2月下旬に感染した“何か”は、どうも新型コロナだった可能性が高い。 とはいえ、正式に検査していないので、正確なところは不明である。 そう思う理由は、今まで罹患したどの感染症とも異なる展開を見せたからだ。 詳しくは別記事にまとめる予定だが、自分の場合は既往症が少し悪化した（現在進行中）。 空咳もだらだらと続いているので、とにかく身体を冷やさず、栄養バランスが崩れぬよう心がけている。 これで免疫がつくなら良いのだけれど…ウイルスだからなあ…。 皆様もご注意下さい。 2020年4月28日追記。 ちょっと場違いなのですが、畑記事を削除したことをご報告します。 理由は、ようやく畑に足を運…