【底辺の知恵】野草茶の作り方【利尿作用ハンパない】 （画像 3枚）
2024年の夏に葛から始まった野草食は、2025年2月の現在まで続いており、いまは野草茶を作って飲んでいる。 この野草茶、寒くなる前に収穫して乾燥させた蓬、葛、隈笹、白樫の葉、柳の樹皮を適当に組み合わせて煮出したものだが、非常に飲みやすいだけでなく、利尿作用が凄まじい上、排膿や鎮痛、むくみ予防の効果もあるらしい。 飲み続けて二ヶ月ほどから、ときおり腎臓のあたりに感じていた重苦しさが無くなった。もしかしたら小さな結石とか流れてくれたのかなという気がする。春になったらオオバコやタンポポなども加えてみたい。 物価高騰で緑茶やほうじ茶、○○茶なんて高値の花だと嘆く前に、ワイルドな河川敷や山あいで野草を…
【底辺の知恵】葉物野菜の長期保存【円安物価高に備える】 （画像 6枚）
2025年1月の段階で、葉物野菜が異様に高い。高すぎて買えない。 おそらく「賃金と物価上昇の好循環」や「物価上昇率2%」のために価格を吊り上げているのだろうと思われるが、閑古鳥が鳴いている上に値引き品が山積みになっているスーパーマーケットに入ると、2000年初頭にタイムスリップしたような気がしてならない。価格は違うけれども。 そんな中、運良く手頃な価格で葉物野菜を買えたときのために保存方法を覚書。 端的に言うと、結局は植物なんだから葉水やって保存袋入れて冷蔵庫で保存すればいいよ、という話。 それにしても日本の技術は素晴らしい。一見するとなんてことのないプラ袋なのに、長期に渡って野菜の鮮度が保…
【節約生活】救荒植物「葛」を食べる【令和の飢饉対策】 （画像 13枚）
大阪の堂島取引所で「コメ指数先物」取引が始まるのに合わせたのか不明だが、令和6年の春から秋にかけて米不足が発生した。 普段から一日一食かつ親露派なので、米がないなら小麦を食べればいいじゃないと生活したものの、8月は野菜まで高騰してきて困った。おまけに恐怖のブラックマンデー超えの2024年8月5日のドル円暴落とその翌々日の暴騰で脳波が散った。 そんな最中にうっかり読んでしまったのが「ダンジョン飯」。センシの調理スキルにメロメロとなり、「よっしゃリアルでもダンジョン飯やってみよう！」と息巻き、野草食いに再び手を出した。前回はスイバとスベリヒユだったが、今回は葛である。 でもって、葛食いを一月ほど…
【コロナ対策】生姜とシナモン入りミルク葛湯の作り方【身体を温めて免疫強化♪】 （画像 7枚）
謎の感染症に罹患してから早2ヶ月。恐らく新型コロナウイルス感染症（軽症）だと思われるが、検査した訳ではないので確証はない。 とはいえ、2月下旬に外出した際、今ならばNGの三密環境で割と長い時間を過ごしたことや、その場所は老若男女（外国人含む）が利用する場所であり且つ感染症対策とは縁遠い場所だったことを踏まえると、かなりな確率で新コロであろう。 体調悪化後しばらくしてから、一日一回のペースで生姜とシナモン入り葛湯を摂取したところ、身体の冷え及び喉の痛みや鼻詰まりが緩和されてきた。 そこで、不足しがちなカルシウム補給を兼ねて、葛湯に使うお湯の半量を牛乳にしたところ、生姜を多めに入れたときの辛…
【コロナ対策】身体を温める生姜シナモン入り葛湯の作り方 （画像 5枚）
新型コロナウイルスが蔓延しつつある昨今、巷では「ウイルスを取り込まない」ことに注力した報道が多いが、実際のところ、完全に防ぐのは難しいのではないかな〜というのが庶民の実感である。 そこで、何かに感染したとしても、自己免疫を強化して何とか乗りきれないかと素人ながらに調べたり考えたりした結果、「身体を温める」ことが最も重要なことではなかろうかということで、「経済的に負担が少なく、作るのも簡単で、効果が高そうな食べ物」として「生姜とシナモン入り葛湯」が良さそうだという結論に至った。 一日1.25食生活をしていることから、朝食と夕食の間に摂取しはじめて約半月。2月下旬から続いていた、原因不明の体調不…