2020年1月の内食 - 露塵日記

けっこう長いこと朝食はコーヒーとヨーグルトだけ、という生活を続けていたのだが、齢のせいもあり、冬の朝に冷たいヨーグルトを食べるのが辛くなってきた。また、厳寒期における自家製ヨーグルトの温度管理が厄介なこともあり、試しにヨーグルトから酒粕甘酒に変更したところ、身体が冷えなくてヨサゲ。しかし、酒粕にはアルコールが含まれているため、朝から若干へべれけになってしまう罠があると判明。なんてこった。下戸の場合、米と麹で作る甘酒の方が良いことは百も承知なのだが、労力および食品ロス問題を考慮した場合、純米吟醸酒の酒粕をまとめ買いした方がラクなのだ。なんとかアルコール分を飛ばす方法を模索せねば。

ちなみに酒粕は↓のサイトにて購入。10kgをこれから三ヶ月で消費できるのだろうか…。【お得な業務用】純米大吟醸バラ粕　10kg入り(送料・税込み価格) / 酒蔵直送ドットコム

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