梨の皮の再利用法（健康発酵飲料「デール」を作る）

カラハナソウでビールもどきを作っていたら、現代社会の恩恵を利用して家庭で作れる発酵飲料は予想していたより多そうだということに気付いた。麦茶＋カラハナソウ＋砂糖＋ヨーグルト＋イーストでビーﾉﾚならば、「麦茶」と「イースト」の部分は「果物の皮から抽出した酵母液」でイケるのではないかと思いたち、梨の皮で試してみたところ、ほんのり梨の香りが漂い腹が温まる健康発酵飲料ができたので覚書。これもデール（造語）なので「梨デール」とでも名付けようか。注意点は以下の通り。

瓶をよく洗って自然乾燥させる
水道水を使うならば一度煮沸させて冷ましておく
味見して妙な臭いや味がしたら捨てる
飲んだ後に車の運転をしない
あくまで自家消費の人体実験で終わらせる

作り方は下記画像のコメントを参照。

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