露塵日記

東北発の食をメインとしたライフハック系雑記。

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20180730-畑 (画像:13枚)

2018年7月30日(月) 15時半〜19時まで作業。 晴〜曇。猛暑。 ・大根の収穫 ・除草 ・竹の侵食を防ぐための塹壕堀り。 大根の収穫時期に差し掛かった。 雨が降ってきたので水やりはせず。 大根の根本にダンゴムシやゲジゲジが跋扈していた。 オクラの新芽が野生動物に食われていた。 大根の発芽率が高いと判明したので、…

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2019年9月の内食 (画像:44枚)

気付いたら2019年も三分の二が過ぎていた…。 脳味噌に負荷をかける作業が続いていたため、飯日記を一ヶ月放置という記録を達成。 ようやく少し片付いたかと思いきや、今度はインフルで足止めを食らっている…。

今日のウチ食
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【節約生活】スベリヒユの食べ方(下処理編) (画像:7枚)

畑の雑草扱いされているスベリヒユには、ω-3脂肪酸という必須脂肪酸が多量に含まれている。 調べてみると、ω-3脂肪酸というものは神経や肉体に良い影響を及ぼすものらしく、世界各国でも食べられているそうだ。 基本的に雑草でありながら栄養価も高いとは、節約生活にもってこいの食材である。 ちなみに、山形では「ひょう…

かて飯
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2019年8月の内食 (画像:55枚)

某チャーチルの名言に「地獄を見ているならそのまま進み続けろ」という酷い文言があるが、うっかり地獄を見てしまったら「Do or Die」以外の選択肢はそうそう無いことを改めて痛感した令和元年夏。 逃げれば良いだろうと思う人もいるかもしれないが、逃げた後に斜め下10倍で返ってくる可能性を考慮すると、覚悟を決めて取…

今日のウチ食
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20190703-畑 (画像:21枚)

2019年7月3日(水)。 曇。 15時30分〜19時30分まで作業。 ・枇杷ヒャッハー! ・筍の収穫。 ・青竹の伐採。 ・馬鈴薯の跡地に甘藷の苗を移植。 ・大根の収穫。 ・周辺の環境整備(草刈り)。 梅の収穫後に畑に足を運んだ所、枇杷が大量に実をつけていたので収穫した。 生まれて初めて大量の枇杷を見た。 左手で枇杷を食べつ…

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2019年7月の内食 (画像:35枚)

7月上旬の畑作業で、大量の枇杷と筍および大根を入手した。 梅仕事とも重なり、一週間ほど台所無双が続いた。 冷蔵庫も冷凍庫も満杯になったことから、諦めて保存瓶を業者買い(大人買いより多い)することにした。 送料のこともあるし…と悩んだ末に、900ml食料瓶を40本購入したところ、あっという間に半分以上が消えた。 …

今日のウチ食